W poprzednich artykułach dużo pisałam o kawie – jak parzyć, w czym, jaką itp. Jednakże poruszając temat kawy nie sposób ominąć jeszcze jednej kwestii bezpośrednią z nią związanej, która zresztą już została przeze mnie poruszona, a mianowicie mielenie kawy. Możemy oczywiście kupić kawę już zmieloną i wówczas mamy problem z głowy, jednak jeżeli chcemy napić się kawy o niepowtarzalnym aromacie powinniśmy zdecydować się na zakup ziarnistej i mielić ją bezpośrednio przed sparzeniem. Tylko co zrobić jak chcemy mieć aromatyczną, świeżo zmieloną kawę z ziaren? To proste – musimy mieć młynek do kawy! No tak, niby oczywiste, tylko tutaj powstaje następne pytanie – jaki młynek wybrać? W dzisiejszych czasach, podobnie jak w każdej innej dziedzinie, jest w czym wybierać. Nadal są dostępne w sprzedaży młynki ręczne, ale również możemy wybierać spośród nowoczesnej technologii – młynków elektrycznych. I tu nasuwa się pytanie – jaki młynek do kawy- ręczny czy elektryczny?
Powiem tak, że ręczne młynki są nadal bardzo popularne i chętnie z nich korzystamy. Pełnią podwójną funkcję. Ponieważ czasem służą nie tylko do mielenia kawy, ale również i jako ozdoba naszych kuchni. Taki ręczny młynek ma swoje zalety. Podczas mielenia kawy ziarna nie nagrzewają się, co powoduję, że kawa nie traci aromatu. Oprócz tego ręcznym młynkiem kawa zmielona zostanie równomiernie. Miłośnicy mielenia kawy ręcznym młynkiem twierdzą, że tylko w ten sposób można uzyskać najlepszą kawę. Taki młynek mieli dzięki żarnom napędzanym korbką i należy wiedzieć, że jedna kawa to do wykonania ok. 70 obrotów taką korbką. Jeżeli pijemy czy przyrządzamy więcej kaw w ciągu dnia to mieląc kawę w ręcznym młynku zajmie nam to dość sporo czasu, pracy i energii.
I właśnie w takiej sytuacji warto rozważyć zakup elektrycznego młynka. Dwie minuty i kawa jest zmielona. Jednakże wybór elektrycznych młynków jest bardzo duży. Z grubsza można podzielić je na:
- udarowe – mielą nożami,
- żarnowe – działają na zasadzie młynków ręcznych tylko, że automatycznie.
Uważa się, że żarnowy młynek jest lepszy od udarowego, jednakże wiąże się z tym jego dużo wyższa cena. Minusem udarowego młynka jest fakt, iż ziarenka kawy za bardzo się nagrzewają podczas mielenia i tracą na aromacie. No cóż jak to w życiu często bywa – coś za coś. Brak czasu często powoduje, że ludzie decydują się na zakup elektrycznego młynka udarowego.
Pomimo tego, iż wspominam również wady młynków do kawy to powinniśmy pamiętać, iż obojętnie na jaki byśmy się nie zdecydowali to jego wielką zaletą jest to, iż kawa świeżo zmielona w domu, nawet w elektrycznym młynku udarowym, jest dużo bardziej aromatyczna, a zarazem dużo smaczniejsza od kawy mielonej, która tak naprawdę nie wiadomo kiedy została zmielona i ile wyleżała w hurtowni czy sklepie. Jeżeli zapragniemy rozkoszować się aromatycznym napojem na co dzień to musimy sami sobie zadać pytanie i na nie odpowiedzieć – jaki młynek do kawy – ręczny czy elektryczny? Ponieważ każdy z nas ma inna sytuację. Jedni mają większą zasobność portfela, inni mniejszą, jedni mają więcej czasu, a inni mniej. Prawdziwy smakosz kawy nawet przy braku czasu nie pójdzie na skróty, a innej osobie smakuje każda kawa, którą sobie przyrządzi. Ja życzę każdemu udanych wyborów i smacznej kawy!
[contentblock id=17 img=html.png]
[contentblock id=12 img=form.png]
[contentblock id=19 img=gcb.png]